منتديات احلى توجيهي
عزيزي الزائر شكرا لتصفحك شبكة ومنتديات احلى توجيهي
نتمنى لك قضاء وقت ممتع داخل الشبكة
(طاقم الدعم الفني )


منتديات احلى توجيهي
 
الرئيسيةمجلة احلى توجيهس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
شمس فلسطين - 14425
 
سلمى الفلسطنية - 13381
 
غزل - 9196
 
غرور انثى - 9086
 
عزاب الحب - 8609
 
برائه عاطفية - 7139
 
m!ss Tala - 5708
 
شمعة**أمل - 4691
 
ذكرى - 4053
 
تلميذة الحب - 3197
 

شاطر | 
 

 خروف كامل مشوي عالفحمصحتين

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أبـــــ طارق ـــــو

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2954
العمر : 48
شو بتشتغل؟ : رحال
مزاجي اليوم :
المهنة :
الهواية :
الدولة : فلسطين
نقاط : 4215
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

مُساهمةموضوع: خروف كامل مشوي عالفحمصحتين   6/10/2010, 2:11 pm

السلام عليكم

مساء الخير

حبيت اجيب لكم طبخه لقيتها باحد المنتديات

الطبخه هاذي فكره لتقليب عبسي بالخروف بمسلسل كرتوني
يسمى عدنان ولينا

المطلوب خروف صغير عمره شهر_ ثلاث اشهر






2.منقد ومعلاق للذبيحه
وطبعا الفكره كلن يخترع من راسه لان مافي شي ثابت يعني تقدر تسوي لك قواعد على شكل حرف Y
ثنتين وتسقط بينها عامود بحيث انه يصير ماسك الخروف وتقدر تلف به وهي فكره بسيط
بس عاد يبي لها لياقه . وتقدر تسوي لك قواعد ثابته حديد ترتفع حوالي نصف متر عن المنقد وتفصل لك وجار على قد الذبيحه او انه يصير اطول واعرض بحول 7سم وتركب لك رمان بلي بحيث ان العصا
تصير حره وتدخل في وسطه ولها مماسك على شكل L . واذا فهمت الفكره سهل انك تضبط المعلاق

3- ملح ناعم

4- فحم واحرص انه يصير واجد وتصير الشبه على دفعتين في اوقات مختلفه

5- مخيط الى يستخدم في خياطة الخيام ولفه من خيوط الخيام الصوف

طريقة الاعداد :

بعد الذبح تسلخ الذبيحه كامله مع الراس بحيث انها ماتقطع ولا يفصل الراس ويحاول الى ينظف البطن انه يصغر الشق على قدر الامكان لانه بيخاط عقب





ثم توخذ الذبيحه وتغسل وتنظف من داخل مرة وحده الى الكبده هي الى ماتخالف تحطه وتخيط بخيط
بحيث انه ماتقعد تدحرج اثناء التقليب والكبد حطت لانها سمحه مايبي لها الى ريحة حراره وتستوي
ومن عقب ماضبطنا وغسالنا الذبيحه نملحها من داخل ومن برا بدون بهار ولا شي ثاني
ثم يخاط بطنها خياطة مضبوطه بحيث انها مايصير في الخياط تنسيم





ثم يشك في الصيخ ويربط مضبوط عشان مايدور بوش اثناء التقليب
وتربط الرجلين واليدين والرس مثل هالي في الصوره بحيث انه الهبر كله يجيه نار ومايصير شي( ني)





ويشب الفحم لين يجمر كله





وبعده يحط على النار ويصير فيه اثنين نشاط متقابلين يدورن به بااستمرار عشان مايحترق ويصير سواه متساوي






ويلاحظ بعد يجي ربع والى نص ساعه انه بدا يحمر وهذا يدل على الشغل عدل









وبدا ينقط زيت فلازم تهف الجمر لا يطفى مع الزيت
ثم اذا خذت حول هالساعه والى ساعه ونص شب لك على الدفعه الثانيه من الجمر عشان تزود منها جمرك
لانه بعد حول الساعه يصير الجمر كانه خمد مع الدسم
وكان الخروف سمين مايخالف تغزز بالسكين المناطق الى فيها لحم واجد بحيث ان الحراره تاصل جسم الخروف كله
مثل الرجلين بس عاد اهم شي لا تقرب البطن ثم تشقه ويخرب الشغل كله





الطبخه تستغرق من ساعتين ونص الى ثلاث ساعات ( قايل لكم يبي لها لياقه )







اذا ا خذت لك حول الساعه ونص او الساعتين صار الخروف كله محمر







وحتى تعرف ان الخروف نضج والا لا


7
7






واحرص على تقديمه من تشيله من الفحم الى الجماعه





ياعيني

Very Happy




مشافيح ماخلوا شي

خخخخخخخخخخخخخخخ


ان شاء الله الموضوع عجبكم

تحياتي
وللامانه منقوول

_________________

[center]







[/b][/center]

[/b][/center]


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمس فلسطين

avatar

انثى
عدد الرسائل : 14425
العمر : 49
شو بتشتغل؟ : بطبخ وبكنس وبكوي وبمسح يعني ربت بيت
المزاج.:كيف مزاجك: : متقلبه
مزاجي اليوم :
المهنة :
الهواية :
الدولة : في قـــ ح ـبـيــبـي ــلـب
نقاط : 12827
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 05/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: خروف كامل مشوي عالفحمصحتين   6/10/2010, 8:32 pm

شكله بشهي

مشكووور ابوالسيم على الطريقه

تقبل مروري


_________________
ــــــــــــــــــــــــــــــ






ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أبـــــ طارق ـــــو

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2954
العمر : 48
شو بتشتغل؟ : رحال
مزاجي اليوم :
المهنة :
الهواية :
الدولة : فلسطين
نقاط : 4215
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: خروف كامل مشوي عالفحمصحتين   6/10/2010, 11:10 pm

كنت جوعان شمس فلقيته قدامي
ههههههههههههههههههههههههه
يسعد صباحك

_________________

[center]







[/b][/center]

[/b][/center]


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شمس فلسطين

avatar

انثى
عدد الرسائل : 14425
العمر : 49
شو بتشتغل؟ : بطبخ وبكنس وبكوي وبمسح يعني ربت بيت
المزاج.:كيف مزاجك: : متقلبه
مزاجي اليوم :
المهنة :
الهواية :
الدولة : في قـــ ح ـبـيــبـي ــلـب
نقاط : 12827
السٌّمعَة : 14
تاريخ التسجيل : 05/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: خروف كامل مشوي عالفحمصحتين   6/10/2010, 11:16 pm

أبـــــ السيم ـــــو كتب:
كنت جوعان شمس فلقيته قدامي
ههههههههههههههههههههههههه
يسعد صباحك


ابوالسيم النص بنص نقسم الخروف

مش لوحدك توكله

هههههههههههههه

_________________
ــــــــــــــــــــــــــــــ






ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أبـــــ طارق ـــــو

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2954
العمر : 48
شو بتشتغل؟ : رحال
مزاجي اليوم :
المهنة :
الهواية :
الدولة : فلسطين
نقاط : 4215
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 26/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: خروف كامل مشوي عالفحمصحتين   6/10/2010, 11:19 pm

بتموني
حياك الله
بس كيف تكون القسمة
ههههههههههههههههههه
صباحك سكر

_________________

[center]







[/b][/center]

[/b][/center]


[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
خروف كامل مشوي عالفحمصحتين
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات احلى توجيهي :: منتدى ادم وحواء :: قسم الطبخ والمطبخ-
انتقل الى: